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Horticultura (página 4 de 13)

Influencia del cultivo antecesor sobre la comunidad de malezas en cebolla de siembra directa

HORTICULTURA | Avilés, L.M. - Baffoni, P.A. - Gajardo, O.A. - Alarcón, A. - Doñate, M.T. - Cañón, S.L. - Bezic, C.R. - Sidoti Hartmann, B.

Etiquetas: soja, maíz, zanahoria, tomate

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Las plantas de cebolla (Allium cepa L.) presentan baja capacidad competitiva frente a las malezas por lo que éstas deben ser controladas desde el inicio del cultivo. Por otro lado, las comunidades vegetales responden de manera diferente a las prácticas de manejo empleadas en los cultivos antecesores (ej. laboreo y fertilización). El objetivo fue evaluar el efecto de diferentes cultivos antecesores sobre las comunidades de malezas en cultivos de cebolla de siembra directa. Durante la temporada 2015/16 se implantó un cultivo de cebolla por siembra directa en parcelas con diferentes cultivos antecesores: tomate, soja, maíz y zanahoria en el Valle Inferior del río Negro. La emergencia de malezas se evaluó 15 y 45 días después de la siembra (DDS). Se recogieron las malezas presentes sobre el bordo en un marco de 30 x 30 cm para determinar el número y la biomasa para cada especie, y calcular la riqueza y diversidad. Se observaron diez especies de malezas en estado cotiledonal a los 15 DDS, sin diferencias entre tratamientos. A los 45 DDS, Lamium amplexicaule L., Xanthium spinosum L., Polygonum aviculare L., Picris echioides L., Sonchus asper L. y Echinochloa crus-galli L., fueron las especies más frecuentes. La mayor riqueza, densidad y diversidad se observó después de la rotación con tomate. La respuesta diferencial de las malezas al cultivo antecesor permitiría planificar las rotaciones para un control más eficiente de las mismas en el cultivo de cebolla.

Productividad de genotipos masculinos de espárrago verde (Asparagus officinalis var. altilis L.) en su séptimo año

HORTICULTURA | Romero, F. - Castagnino, A.M. - Díaz, K.E. - Guisolis, A. - Rosini, M.B. - Rogers, W.J. ex aequo

Etiquetas: rendimiento, turiones, calibres, híbridos, plantines

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El espárrago es una hortaliza no tradicional perenne, la que puede ingresar a los sistemas productivos como una alternativa de diversificación productiva, siendo necesario evaluar el comportamiento de distintos genotipos para cada zona productiva en particular. Con el objetivo de determinar la productividad de genotipos masculinos italianos se efectuó un ensayo (22/11/2006) mediante plantines (P) grandes (PG) y chicos (PCH). Se evaluó en el séptimo año de cosecha: productividad fresca total (PFT) y comercial (PFC), turiones totales (NTT) y comerciales (NTC), calibres (J: Jumbo; XL: Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small y A: Asparagina), defectos (DE: espigados; P: daño plagas; y OD: otros defectos). Se efectuaron 32 cosechas en el período del 01/09/2014-14/11/2014. Se realizó análisis de la varianza ANOVA-LSD test (P≥0.05). No se encontraron diferencias significativas en P. Como resultado de las 32 cosechas realizadas se logró una productividad promedio de 14,5 t.ha-1 y comercial de primera calidad de 5,4 t.ha-1. En de turiones se lograron 553.241 totales y 252.420 comerciales de primera calidad, siendo el peso promedio por turión de 21 g. Respecto del tamaño de plantines, no se encontraron diferencias significativas. Los genotipos italianos superaron al testigo americano destacándose en PFT Eros y en PFC: Ercole, Eros, Italo y H-668. En turiones producidos se lograron diferencias significativas entre híbridos: en NTT se destacaron Zeno, Eros, Ercole y H-668; mientras que en NTC, Ercole. En distribución de calibres se destacaron, en J: Italo, UC-157, H-668, Zeno y Eros; en XL: Eros, Italo, Zeno y H-668; en L: Eros, Italo, Ercole y H 668, UC157 y Zeno. En M: Ercole; Eros y H668 y UC-157. En calibres S: UC-157 y Ercole, mientras en A: UC-157 y Ercole. Los híbridos masculinos, productivamente representan una alternativa valiosa para las características productivas de la Provincia de Buenos Aires.

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Las enfermedades virales pueden afectar la estabilidad de la producción de poroto común (Phaseolus vulgaris L.), por lo que es de interés evaluar el comportamiento de diferentes cultivares y líneas avanzadas del programa de mejoramiento de IIACS INTA, frente a infecciones naturales. Se trabajó, durante tres campañas agrícolas con 14 cultivares, evaluándose severidad de síntomas, incidencia y concentración relativa de los virus Cucumber mosaic virus (CMV), Cowpea mild mottle virus (CpMMV), Alfalfa mosaic virus (AMV), Soybean mosaic virus (SMV) y geminivirus. Se encontró muy baja incidencia de SMV y AMV en las tres campañas. Se hallaron diferencias en comportamiento entre los cultivares evaluados: L24 y L15 fueron tolerantes a begomovirus, mientras que CR8, CR5 y L22 (poroto tipo cranberry y blancos) exhibieron susceptibilidad. Los síntomas más severos se observaron en el 2013, cuando hubo una alta incidencia de begomovirus y CpMMV. No existieron diferencias entre cultivares para incidencia de CpMMV, pero se encontró una mayor concentración relativa de virus para CR5, CR8 y L17. L15, aunque tolerante a geminivirus, fue el más susceptible a CMV, hecho a tener en cuenta porque esta virosis se transmite por semilla y puede llegar a afectar significativamente la producción de poroto.

Rendimiento de repollo (Brássica oleracea L.) con la aplicación de estiércol vacuno y gallinaza

HORTICULTURA | Armadans Rojas, A.J. - Báez Martínez, Z. - Britos, U. - Ramírez González, R. - Ruiz Ginés, A.

Etiquetas: diámetro, peso de fruto, rendimiento, abono, producción

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El ensayo fue realizado en el distrito de Minga Guazú- Paraguay, paralelos 25º29'04''S y los meridianos 54º45'52''O. El trabajo consistió en la siembra de repollo (Brássica oleracea L.) con aplicación de dos tipos de abono orgánicos (Estiércol vacuno y gallinaza) en diferentes dosis El objetivo general fue determinar el rendimiento, peso y diámetro del fruto o cabeza del repollo. El diseño utilizado fue bloques completamente al azar con 5 tratamientos; T1: Testigo (sin ninguna fertilización), T2: 3 kg.m-2Gallinaza, T3: 5 kg.m-2 Gallinaza, T4: 3 kg.m-2 Estiércol vacuno, T5: 5 kg.m-2 Estiércol vacuno y 4 repeticiones totalizando 20 unidades experimentales. Las variables evaluadas fueron peso y diámetro del fruto y rendimiento (kg) por hectárea. Los valores obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza y para la comparación de medias el test de Tukey al 5% de

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El volumen de producción de cebolla en el Paraguay no abastece la demanda doméstica lo que motiva la importación del producto principalmente de la Argentina. Ante la escasa investigación local en el cultivo de cebolla que promueva la mejora en la producción nacional, 17 cultivares de cebolla fueron trasplantadas en tres fechas: 24 de mayo, 26 de junio y el 6 de agosto del 2012, respectivamente, con el fin de evaluar los efectos en el rendimiento y en la calidad de los bulbos. La investigación se realizó en el campo experimental del Centro de Investigación “Hernando Bertoni”, Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria, Caacupé, Paraguay. El diseño experimental utilizado fue de parcelas divididas con tres repeticiones. Se evaluaron la masa, rendimiento total y comercial de bulbos. Los datos fueron sometidos al análisis de varianza y a la comparación de medias por la prueba de Tukey al 5% de probabilidad de error. Los resultados obtenidos indican que al atrasar la fecha de trasplante se reduce el rendimiento y la masa de bulbos. Las cultivares que registraron los mayores rendimientos y masa de bulbos en la primera fecha de trasplante fueron Aurora, Primavera, Bella Dura, Victoria, Baia Periforme, Rainha y Red Creole. En la segunda fecha de trasplante las cultivares Aurora, Cascata y Yellow Grano y en la última fecha de trasplante la cultivar Cascata obtuvieron mayores rendimientos, respectivamente.

Evaluación de técnicas de inicio del cultivo de zapallito en Villa Mercedes, San Luis

HORTICULTURA | Luna, S.A. - Bazán, P.L. - Castagnino, A.M. - Escudero, A.S. - Martínez, A.N. - Funes, M.B. - Della Gaspera, P.G.

Etiquetas: Siembra directa, trasplante, producción, zapallito, cucúrbita

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El zapallito tipo redondo o alargado se cultiva en los cinturones verdes y zonas de primicias del país. Es una alternativa para la zona de Villa Mercedes, por la gran demanda del consumidor local que se ve satisfecha por lo producido en provincias vecinas. Tradicionalmente las cucurbitáceas tuvieron como inicio de cultivo la siembra directa, en la actualidad el sistema de inicio por macetas es cada vez más utilizado por las ventajas que ofrece. El objetivo del ensayo fue evaluar dos técnicas de comienzo de cultivo (siembra  directa y trasplante) y su efecto sobre el rendimiento de diferentes materiales genéticos. Se consideraron como tratamientos las dos técnicas de implantación combinadas con cinco materiales de zapallito: Italiano Alargado, Italiano Redondo, Italiano Ovalado, Nutri-C INTA y Veronés INTA. El diseño experimental fue una estructura factorial de tratamientos: técnica de implantación y cultivares, todo en el marco de una distribución completamente aleatorizadas en parcelas de 2 m2 (conteniendo 4 plantas). Los rendimientos obtenidos se analizaron estadísticamente a través del programa InfoStat, y se demostró que la mejor técnica de inicio de cultivo fue por maceta y trasplante, independientemente de los materiales utilizados. El material de mayor rendimiento fue zapallito redondo de tronco Veronés INTA iniciado a través de la técnica maceta y posterior trasplante con un rendimiento medio de 21,5 kg por parcela.

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Se observó en vivero de nogal del departamento Valle Viejo - Catamarca, síntomas coincidentes con los causados por Agrobacterium tumefaciens(Smith y Thwnsend) Conn circunscriptos a la zona del injerto. La transmisión del patógeno causante de dichas agallas puede ser mediante herramientas durante la labor de injerto. Los viveristas desinfectan las herramientas con hipoclorito de sodio entre el 2 y 5 %, con la dificultad de que deteriora las cuchillas dejándolas sin filo. El objetivo del presente trabajo fue corroborar la presencia del organismo patógeno causante de las agallas observadas, y ensayar, en laboratorio, la eficacia de diferentes productos desinfectantes de herramientas. Se aisló la bacteria mediante la siembra trocitos de agallas en dos medios de cultivo diferentes: Agar Nutritivo (AN) y Agar extracto de levadura, dextrosa, carbonato de calcio (YDC). También se evaluó la capacidad de cuatro antisépticos para desinfectar la cuchilla de injerto: Hipoclorito de Sodio, Glutaraldehido, Alcohol 70° y Amonio cuaternario, a concentraciones diferentes, durante 10 y 30 s. Se aislaron colonias correspondientes a A. tumefaciensy las pruebas de patogenicidad sobre plantines de tomate reprodujeron los síntomas. Los re-aislamientos confirman a A. tumefacienscomo agente causal de las agallas en los plantines de nogal examinados.  El glutaraldehido al 2 % que tiene una eficiencia del 100 % sumergiendo 10 s la herramienta. El glutaraldehido no oxida las herramientas y no les quita el filo, otorgando ventaja sobre el hipoclorito rechazado por los operarios debido a que deteriora las herramientas y deben ser reemplazadas con mayor frecuencia.

Avaliação microbiológica de hortaliças folhosas na região Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, Brasil

HORTICULTURA | Ferreira, M.B. - Nespolo, C.R. - Brasil, C.C.B. - Bordin, L.C. - Teixeira, B.K. - Model, B.P. - Pinheiro, F.C.

Etiquetas: vegetais folhosos, agricultura, microbiologia de alimentos, inocuidade dos alimentos

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O consumo de hortaliças é benéfico, no entanto, a ingestão de alimentos contaminados pode provocar doenças. O objetivo deste estudo foi obter dados sobre a qualidade microbiológica de hortaliças folhosas produzidas na região Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul. Amostras de alface, couve folha, rúcula e maços de salsa e cebolinha foram coletadas, com quantificação de coliformes totais e termotolerantes pelo método do número mais provável e detecção de Salmonella sp. pelo sistema rápido Petrifilm™ Salmonella. Foi aplicado um questionário para compreender o sistema de cultivo de hortaliças usado na região: local, tipo de adubo, fonte de água e imediações. Os resultados demonstraram altas contagens de coliformes, variando de 2,21 a 3,38 NMP/g para coliformes totais e de 0,60 a 3,38 log NMP/g para coliformes termotolerantes, e 47% (n=16) de prevalência de Salmonella sp. Além disso, 100% (n=8) das amostras de rúcula, 85,7% (n=6) do tempero verde, 75% (n=6) da couve folha e 60% (n=6) da alface foram classificadas como impróprias para consumo, principalmente nos municípios de São Borja e Alegrete. O uso de adubo considerado orgânico e de água não tratada para irrigação, e a criação de animais próximos às produções poderiam ser alguns dos fatores envolvidos neste tipo de contaminação. A contaminação microbiana indicou qualidade higiênico-sanitária deficiente, o que enfatiza a necessidade de boas práticas agrícolas e de manipulação para hortaliças a fim de reduzir os riscos à saúde dos consumidores.

Fitossociologia em sistema orgânico de produção de alface

HORTICULTURA | Teixeira da Silva, C. - Alves Ferreira, E. - Mendes Pereira, G.A. - Teixeira Fialho, C. - Vidal Ribeiro, V.H. - Barbosa do Santos, J.

Etiquetas: plantas infestantes, interferência, agricultura orgânica, índice de valor de importância, mulching

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A procura de métodos eficientes que auxiliem no conhecimento da população de plantas infestantes, por meio da identificação, frequência, densidade e abundância das espécies prevalecentes, é de extrema importância, uma vez que faz parte do conjunto de variáveis na interferência final entre plantas. Diante do exposto, objetivou-se realizar um estudo fitossociológico de plantas espontâneas em áreas cultivadas com alface em sistema orgânico, buscando verificar a ocorrência de mudanças de espécies. Os tratamentos resultaram da combinação entre fatores fonte de minerais (compostos de serrapilheira, bokashi, e a mistura destes com super-fosfato-simples) e presença ou não de sombreamento promovido por mulching. Observouse que a alteração dos compostos orgânicos e adubação convencional aplicados no cultivo de alface interferem na dinâmica de plantas espontâneas presentes nas áreas, sendo que, o grau de diversidade e similaridade de espécies é maior entre as áreas com e sem mulching. As espécies mais importantes de acordo com as condições de condução trabalho (com mulching) foram Galinsoga parviflora na área I e Gnaphalium spicatum na área II (sem mulching).

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En tomate (Solanum lycopersicum L.), pimiento (Capsicum annuum L.) y berenjena (Solanum melongena L.) existe una continua incorporación de nuevos híbridos, siendo importante conocer su respuesta al ambiente local. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar híbridos de tomate, pimiento y berenjena según cantidad de días y tiempo térmico requerido para alcanzar floración y fructificación del primer al cuarto racimo. Los cultivos se condujeron en un invernadero ubicado en La Plata, Buenos Aires, Argentina (34° 58´S, 57° 54´W). El 14/08/2011 se transplantaron tomate: Elpida y Griffy (Enza Zaden®), pimiento: Almuden y Platero (Syngenta®) y berenjena: Barcelona (Fito®) y Monarca (Rijk Zwaan®). Se registraron temperatura del aire y fecha de floración y fructificación hasta 4° racimo. Se calcularon días transcurridos entre trasplante e inicio de fases y tiempo térmico con temperatura base de 10 ºC para tomate y pimiento y 11 ºC para berenjena. El diseño fue en bloques completos aleatorizados con 4 repeticiones. La cantidad de días se analizó por la prueba no paramétrica de Friedman y el tiempo térmico por análisis de varianza (p<0,05). No se observaron diferencias significativas entre híbridos de cada cultivo, considerándose que, en las condiciones de ensayo, pueden utilizarse criterios diferentes a la respuesta bioclimática en la selección del material genético para producción. 

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